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七夕最佳民俗美食投票:“蒙自过桥米线”PK“东坡肘子”

2018-08-16 13:56:46 微信投票网 阅读

  张小娴说:“爱情从餐桌开始,也在餐桌上消逝。”正所谓“唯有美食与爱情不可辜负”,美食与爱情都可以让人心情愉悦。辜负了美食,最后势必会辜负爱情。在中国传统节日中唯有七夕没有约定俗成的民俗美食相伴,这让俺们吃货难免扼腕叹息顿足捶胸:)为圆此缺憾特地发起#七夕最佳民俗美食投票#,快来选出你心中最适合浪漫七夕的民俗美食吧!

  由大V发起的“七夕最佳民俗美食投票”一下子戳中了网友的痛点,从投票结果看“蒙自过桥米线”和“东坡肘子”成为当红辣子鸡,蒙自过桥米线的票数是18021票,东坡肘子是15001票,而贵州的“恋爱豆腐果”和广东的“老婆饼”却应者寥寥,也有网友提出抗议为啥不把“提拉米苏”作为选项之一,不过很快就被网友的口水淹没了,因为这是七夕民俗美食评选,提拉米苏虽然也有一定的爱情故事,但是不适合七夕的场景,“七夕最佳民俗美食”的PK已经进入白热化。为何这两道中华名小吃会备受热捧呢,原来背后都有一段凄美感人的爱情故事。

  “蒙自过桥米线”里的爱情:一半是海水一半是火焰

  清初某书生,云南蒙自人,妻贤且慧,伉俪情深,有一幼子。书生性喜游玩,妻忧道:“好男儿当读书成名,夫终日游乐,不思为家人争气耶!”夫感妻言,遂独居南湖亭中,发奋攻读。每日三餐,妻不计劳苦送往书斋,书生感铭于心,志益坚,日以继夜,学业大进。妻喜,视书生日渐羸弱,凄然,觅食补强身之法。一日,妻备鸡汤盛之以罐,又备米线、肉片为生作膳。幼子无知,戏将肉片掷于汤中,妻急,斥之,速将肉片捞起,视之已熟,尝之味鲜,大喜。即提食携儿送往书斋。但因终日劳碌,晕倒湖堤桥上,书生惊至,妻已醒。幸汤膳无损,视之,汤为浮油笼盖,无一丝热气,疑汤已凉,但罐烫灼掌。奇之,问妻何故,妻详道偶得之法。书生喟然:“贤妻每日过桥,此膳可称为过桥米线。”后来,苍天不负,书生考取功名,衣锦荣归,被民间传为佳话。从此,“过桥米线”不胫而走,竟成云南名膳。

  “蒙自过桥米线”就是这样一个“一半是海水,一半是火焰”般神奇的存在,海碗表面看似波澜不惊,没有牛排一般诱人的滋滋声、也没有火锅一样翻滚的红油,下面却是高达95℃的鸡汤,不明就里者如果端起来碗就喝自然会被下面的隐藏的“火焰”烫得哇哇叫。热烈而不张扬、含蓄又不低调,一半是海水,一半是火焰这就是蒙自过桥米线中的爱情故事。

  蒙自过桥米线里的爱情,温婉贤惠的妻子、苦读诗书的书生,有甜蜜有诗意,有荣华富贵也有意外惊喜,更多的则是平平淡淡才是真。这与当下时下动辄轰轰烈烈的爱情、死了都要爱的疯狂相比更多了一份悠然从容和淡雅。

  东坡肘子里的爱情:苏东坡与妻子的浪漫故事

  十年生死两茫茫,不思量,自难忘。千里孤坟,无处话凄凉。纵使相逢应不识,尘满面,鬓如霜。夜来幽梦忽还乡,小轩窗,正梳妆。相顾无言,唯有泪千行。料得年年断肠处,明月夜,短松岗。

  这首词是苏轼为怀念亡妻王弗而作,王弗聪明沉静,知书达礼,对苏轼关怀备至,二人情深意笃,恩爱有加。苏东坡喜爱肥肉,而妻子王弗因一次炖肘子疏忽,让肘子焦黄粘锅,为掩盖其焦味便用各种配料制成酸甜咸辣的酱汁,浇在炖煮后的肘子上,却意外的烹饪出肥嫩耙糯清香去腻的美味,并成为苏东坡最为喜爱的幸福味道。一道味香天下的东坡肘子是苏东坡与王弗十年浪漫岁月的见证,更是甘苦与共而留下的幸福味道。

  “小轩窗,正梳妆”看似梦境记实,实际是恩爱夫妻平居生活的生动写照。往时,不知有过多少次,爱妻在小轩中临窗梳妆,诗人一旁怀着愉悦的心情观看、欣赏,或许还指点评说呢。诗人抓住了这一具有典型特征的生活片断,写出了一对年轻夫妻相亲相爱的和美关系和幸福生活的情景。肥而不腻入口即化的“东坡肘子”就像苏东坡与妻子的爱情一样,走心的味道与令人沉醉的浪漫故事给了这道美味扬名天下数百年的理由。

  最终到底是蒙自过桥米线还是东坡肘子胜出,成为“七夕节最佳民俗爱情美食”,将浪漫进行到底呢?让我们拭目以待。



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